asam pedas daging

Puhhh, puhhh pergh lama giler tak update kat sini... kebusyan melanda.... Today hani nak share resepi buat asam pedas daging - requested by my en somi- saya yang pregnant tapi dia yang always mengidam....

500grm daging.
sebiji bawang  besar - hiris.
3 biji bawang putih - hiris.
15 - 20 batang cili kering - kisar.
2 batang serai - dititik-titik. ( ketuk-ketuk)
seinci halia - hiris.
daun kesum.
daun limau purut.
air asam jawa.
garam.
serbuk perasa.

Tumis bahan yang dihiris  dan serai sehingga naik bau.
Masukkan cili kering yang di kisar, daun kesum.
Masukkan daging , air asam.
Biar sehingga daging empuk. ( boleh tambah air kalau daging lambat empuk ) - jangan sampai kering pulak. - api kecik yer, sebab kita nak kasi daging empuk untuk level ni. - tutup periuk tu....
Masukkan garam, serbuk perasa dan daun limau purut.
Sedia dihidang.